ベッカー ドッペルシュトゥック シュペート・ブルグンダー 2019【赤ワイン】【辛口】【750ml】【ドイツ】【ピノ・ノワール】【ファルツ】

≪有力評価誌ゴーミヨで8年連続最優秀赤ワイン賞!!≫ドイツで大注目のフランス国境沿いのワイン産地・ファルツのトップ生産者!!味わいは「世界一・エレンガント」を目指すワイン造り命・熱いベッカー氏!!ドッペルシュトック＝２４００Lの大樽で熟成させた、ピノ・ノワールのシリーズでもっともライトでエレガントなタイプにファンも多い！より軽やかだった昔のピノ・ノワールを懐かしむ声から生まれた原点回帰のワイン!!『上質なミネラルと酸にあふれた余韻の永いとってもエレガントなワイン!!』

みなさま、当店でも長年ファンが多い、ファルツ地方のベッカーの定番人気ワインのご紹介です！[フリードリッヒ・ベッカー　ドッペルシュトゥック　シュペートブルグンダー　2019]!!

なんと、ドイツ最有力ワイン評価誌[ゴーミヨ]で８年連続、[最優秀赤ワイン賞]受賞!!!また、2006年には同誌で最も注目される醸造家に贈られる[ライジングスター賞]受賞!!まさに今のドイツワイン界において、大人気の生産者なんです！

世界的な気候変動に伴い、各地で繊細でエレガントなスタイルの赤ワインを造ることが年々難しくなっています。そんな中、過去最高といっていい程、ドイツの赤ワインの品質・味わいのレベルアップが進んでいて、特にフランス国境に近いファルツやドイツ南部のバーデンはたいへん注目されています!

ベッカー醸造所のあるシュヴァイゲン村はそのファルツの最南端にあたり、なんとフランスとの国境を越えて畑を所有しています。20世紀前半の混乱から、幾度となく国境線が入れ替わったこの土地ならではの逸話です。もともと素晴らしいテロワールを誇るこのファルツのこのエリアを復活させた立役者がこのベッカー氏と言っても過言ではないでしょう!!

そんななかなか訪れることも難しいスター醸造家の所に2011年７月、訪問させていただきました!!ちょっとシャイだけどワイン造りに関しては熱いベッカー父さん、とってもフレンドリーなベッカーJｒ、温かいおもてなしに大感激しっぱなしでした！何よりも自身のワインに対してものすごく愛情たっぷりで熱い心を持っています!!そんな気持ちはしっかりとワインにも伝わっているからこそこのような国際的なスター醸造家になっても謙虚に低収量にこだわった高品質ワイン造りを続けているのだと思いました。

ベッカーの所有する主な畑はシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の栽培に向いていると言われている石灰質土壌が中心。その独特のエレガントな酸味とミネラル感と余韻の長さはこの土壌ならでは。使用している葡萄のクローンもドイツクローンだけではなく、フランスクローン、スイスクローンと複数用いることで、それぞれの良さを引き出しています。なんでもベッカー氏はもともとドイツにおけるクローン研究の第一人者だそう。クローンの味わいの特徴を知り尽くしているからこそ成せうる技があるのでしょう。

さらにベッカー氏のこだわりとして、化学肥料に頼らない、極力自然な農法を実践しているのも特徴の１つです。実際に畑を訪れてみると、畑の周りは野生のフルーツがたくさん実っていて、豊かな自然に囲まれた牧歌的な風景に囲まれていました。また、豊かな森に囲まれた地に森も所有し、ワインの熟成に使用される樽の3分の２は自己所有の森のオークを使用しています。

このワインは、ドッペルシュトック＝２４００Lの大樽で熟成させた、ピノ・ノワールのシリーズでもっともライトでエレガントなタイプにファンも多い隠れ人気キュヴェです。より軽やかだった昔のピノ・ノワールを懐かしむ声から生まれた原点回帰のワイン!!「世界一エレガントなワインを造る」ことを目標に掲げ、ワイン造りに命をかけるベッカーが醸すワインは果実味に溢れ、風味豊かながらも一貫してキレイな味わいです。

当店での試飲コメントは、『透明感のある美しいルビー色。チェリーや木イチゴなどのフレッシュな果実の可愛らしく華やかな香りが広がります。味わいは、赤い果実の甘酸っぱいフルーティーな酸味がフレッシュでいきいきとしています。土台を支える、美しいミネラル感とのバランスがとれていて、タンニンはありますが、とてもきめが細かくてシルキーな印象。余韻は素直にのびやかに続きます。』

この美しくエレガントなミネラル感と酸味は一度味わうとやみつきになるかも！特にこの繊細な赤ワインは、日本の赤身のお魚との相性もいいので、お肉料理だけではなく、お試しいただきたい組み合わせです。

ベッカー親子とベッカーのワイン達。ひと目会って、一度飲んだら大ファンになりました！ワイナリーの定番シリーズとして、長年ファンの多いワインです。是非、お試しくださいませ。