カーヴ・ド・リュニィ ブルゴーニュ シャルドネ 2021 白 750ml

ブルゴーニュで最大級の規模を誇る協同組合、カーブ・ド・リュニィ。
総所有面積は1400ヘクタールほど、年間生産本数は1300万本に相当します。こちらのシャルドネはシトラス、蜂蜜、ヘーゼルナッツ、アカシアの花などの繊細な香り。
生き生きとした豊かな果実味と、キレイな酸とフレッシュでクリアーな味わいです。
コスパ良しでデイリー使いにも最適のブルゴーニュ・ブラン。

1926年に設立したカーヴ・ド・リュニィは、ソーヌ・エ・ロワール県の3つの協同組合が合併してできたフランスで最も大きなワイナリーの一つであり、またソーヌ・エ・ロワール県最初のワイン生産者共同組合としても有名です。マコン地区の21コミューン、計1，450ヘクタール（内、シャルドネ1，200ヘクタール）という膨大な畑を擁し、フランスAOCワイン生産者で10指に数えられる規模となっています。生産量もブルゴーニュ最大級の規模で、ブルゴーニュの白ワイン総生産量の約10％、マコネー地区のワイン総生産量の約30％を占める最大級の生産者です。カーヴ・ド・リュニィはGuide Hachetteに常連掲載されるブルゴーニュの凄腕であり、また以前からこの造り手の実力はマスター・オブ・ワインを持つセレナ・サトクリフ女史にも絶賛され、『樫樽仕込みしない賢明な数少ない協同組合のひとつ。白の品揃えはとても上手に造られていて、シャルドネの純粋なリンゴとメロンの風味が際立っている。ここは訪れる価値がある。』と高く評価されています。栽培者には厳しいマニュアルを設け、リュット・レゾネ（減農薬）によるブドウ栽培を実行しています。南南東の斜面の畑、平均樹齢30年の物からできたブドウは手摘みと機械摘みされます。環境への配慮は最も重視していることの一つで、ISO14001を取得し、醸造による廃棄物を減らしたり、梱包材をリサイクルするなどしています。