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ゲタリアコ･チャコリーナ 2023 750ml 微発泡白海外ワイン

¥2,231（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

HIRUZTA / イルスタ
所在地：スペインバスクチャコリ史上最高得点を獲得したチャコリのスペシャリスト2007年に設立された、オンダリビアの町唯一のチャコリメーカーです。『オンダラビ･スリ』は、チャコリの生産には欠かせない代表的なぶどう品種ですが、オンダリビアの町が代表的な産地であったことから、『オンダラビ･スリ』の名前になったと言われています。イルスタの発掘した12世紀のローマ教皇の大勅書には、ぶどう畑やワインについての記載があり、当時、この地ですでにワインが生産されていたことがうかがえます。惜しくも17世紀にはワインの生産が途絶えてしまいましたが、この地でのチャコリの生産を復活させたいとの思いから、2007年にぶどうの植樹をおこない2012年からチャコリのリリースをはじめました。採石場であった場所に醸造所を設立し、地下には最新の設備を導入し、クリーンなチャコリをつくるべく清潔に保たれています。醸造を手掛けるのは、アナ・マルティン。アナは白ワインとチャコリのスペシャリストとして広く知られており、彼女が手掛けたワインは数々の賞を受賞しています。クラシカルながら洗練され現代的に進化したこのチャコリは、多くのミシュラン星付きレストランで楽しまれています。緑がかった淡いイエロー。微発泡タイプのチャコリです。リンゴやグレープフルーツ、パイナップルのようなトロピカルフルーツなど完熟したさまざまな香りを楽しむことができます。バランスが良く、程よい酸味と苦み、フルーツの香りが余韻長く残ります。

【おすすめ料理】天ぷらなどの揚げ物や、鮨とも相性さらにアペリティフとして、マイルドなチーズや魚介、豆とも好相性です。

使用品種：オンダラビ・スリ95%　グロ・マンサン5%　　

*クール便推奨。
*良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。

ローズラベルヴーヴクリコフランス [スパークリング 750ml] 1本