【クール配送】クローディー・ジョバール リュリー ルージュ ラ・ショーム [2022]750ml (赤ワイン)

ブルゴーニュで最も注目の女流醸造家が手掛ける、酸味とフィネスのバランスが素晴らしい洗練された1本！

長年に渡って「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」の醸造長を務め多大な尊敬を集めたローランス・ジョバール女史の娘であるクローディー・ジョバールは、2005年から「ルモワスネ・ペール・エ・フィス」の醸造長を務める極めて高名な醸造家です。

2002年に家族がリュリーに所有する畑を継承し、自身のドメーヌを設立。2011年には追加でペルナン・ヴェルジュレスやポマールなどの畑も継承し、9.8ヘクタールの業容となりました。2017年よりその全面積でビオロジック栽培を開始し、2022年に「エコセール」の認証を取得。あらゆる奇跡的な条件がすべて揃って「今」誕生した、異次元のリュリー。隣村にある仏ミシュラン3つ星「メゾン・ラムロワーズ」は言うに及ばず、フランス全土のトップレストランがこぞってオンリストするのも必然だと思わせられます。

「リュリー ルージュ ラ・ショーム」は、シャトーの向かいにあるリュリーの斜面、南東向きの2ha47の単一区画から造られます。重厚な粘土石灰質土壌。平均樹齢58年のVV。収量は48hl/ha。ステンレスタンクでアルコール発酵後、228リットルの樽でマロラクティック発酵＆13ヶ月間熟成。新樽率は15%。

若いうちに飲むと、さくらんぼやラズベリーの香り。数年後には、豊かでスパイシーな香りを放ちます。

テクニカル情報
栽培：2017年よりビオロジック栽培。2022年に「ECOCERT」の認証取得。自家製の苗木を使用。マス選抜を実践。耕作に馬を使用
醸造：収穫はすべて手摘み。赤は100%除梗、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。赤は無清澄・ノンフィルターでビン詰め

Claudie Jobard Rully Rouge La Chaume
クローディー・ジョバール リュリー ルージュ ラ・ショーム
生産地：フランス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ リュリー
原産地呼称：AOC. RULLY
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：13%
味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ

VINOUS：91 ポイント
91pts Drinking Window 2025 - 2035 From: Now， For My Latest Trick: Burgundy 2022 (Jan 2024)
The 2022 Rully Rouge La Chaume， bottled just before Christmas， has a perfumed and expressive bouquet of lifted red fruit that reminds me of a Pinot from around Premeaux-Prissey. The palate is medium-bodied， with a sapid entry and fine grip. It’s quite edgy with a taut and focused finish. Very refined， this， with a lingering， pepper-tinged aftertaste. Seek this out. Tasted at merchants 2022 Burgundy tastings in London. - By Neal Martin on January 2024