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デリンクエンテ ヘル ネロ ダーヴォラ 2023年 ロゼワイン オーストラリア 750ml 南オーストラリア州 自然派ワイン ビオ ナチュラルワイン 自然酵母 ネロダーヴォラ Delinquente Hell Nero d’Avola
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デリンクエンテ ヘル ネロ ダーヴォラ 2023年 ロゼワイン オーストラリア 750ml 南オーストラリア州 自然派ワイン ビオ ナチュラルワイン 自然酵母 ネロダーヴォラ Delinquente Hell Nero d’Avola

¥2,488（税込）
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アイテム説明

デリンクエンテ - delinquente -

オーナーワインメーカーのCon-Greg Grigoriou / グレッグ・グリゴリオが2013年、リヴァーランドに設立（醸造所はアデレード郊外に友人であるフレデリック・スティーヴンソンと共に立ち上げました）した新しいワイナリー。オーストラリアではテーブルワインの産地として認知されているリヴァーランド。オーストラリアワインの「機関室」と揶揄され、ファインワインとは縁遠い土地でしたが、彼が造るワインはリヴァーランドの新たな可能性として高い注目を集めています。

グレッグは自らをデリンクエンテ（はみ出し者）と呼び、自らが生まれ育ったリヴァーランドで、洗練されたクリーンなナチュラルワインを造りオーストラリアだけでなく、日本でも、さらには世界中に旋風を巻き起こし始めた男。祖父や父が経営するワイナリーで子供のことからワイン造りに親しみ、自然と自らもワインメーカーとしての道を歩み始めたグレッグ。そして数年の海外留学を経て自身のブランドでワインを造ることを決意しました。

彼が造るワインのコンセプトは明快です。「リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウ」を用い、「なるべく人の手を介さない、ナチュラルな造り」で、「Modern & Easy Drinking」かつ「コストパフォーマンスに優れたワイン」を造ること。ちなみに斬新なラベルデザインは彼の友人でもあるデザイナーによるもので、それぞれにユニークなストーリーが設定されています。見事な価値転換を果たした革命時によるワインはしっかりとオーストラリア次世代の可能性を私たちに感じさせてくれます。

「オーストラリアを代表する品種になるかも知れない」とまで醸造家が考えるネロ・ダーヴォラの赤。除梗し圧搾されたブドウは野生酵母による自然醗酵(約14日間)、プレスし古樽（300-400L）で約８ヶ月熟成。少量の酸化防止剤と共にボトリング。ノンフィルターおよび清澄剤不使用。クリアな赤～黒の色合い。梅やカシスといった小粒の赤黒果実を凝縮させた濃厚さと、口をすぼめるほどの自然な高い酸。

Information
ワイナリーデリンクエンテ
生産地オーストラリア／リヴァーランド
ブドウ品種ネロ・ダーヴォラ100%
色／飲み口赤／
アルコール度数13%
内容量750ml



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