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春夏秋冬おいしい手帖[本/雑誌] (CASA) / 野村友里/著
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春夏秋冬おいしい手帖[本/雑誌] (CASA) / 野村友里/著

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アイテム説明


春夏秋冬おいしい手帖[本/雑誌] (CASA) / 野村友里/著2017/12発売
ご注文前に必ずご確認ください
＜商品説明＞
山菜弁当/鰯のつみれ汁/たけのこの木の芽焼き/鰈の一夜干し/鰺の南蛮漬け/梅と豚の角煮/鰹のたたき/とうもろこしの天茶漬け/冷や汁/湯葉丼/菊のお椀/おでん/常夜鍋/鰤雑煮/百合根の花びら餅椀/味噌仕込み/すき焼き...母から伝わる、日本のレシピ130。料理人・野村友里が旬の食材を選んで作る、現代の食卓に受け継ぎたい和食とは。Case BRUTUSの連載に新たな料理を多数追加した、四季折々のレシピ、完全保存版。
＜収録内容＞
  1. 春(鯛飯
  2. ちらし寿司 ほか)
  3. 夏 初夏の野菜づくし(野菜のおひたし
  4. 夏野菜とおだしのテリーヌ ほか)
  5. 秋(なすの揚げびたし
  6. 鱧ときのこの出会いの鍋 ほか)
  7. 冬(鴨南蛮そば
  8. そばがき ほか)
＜商品詳細＞
商品番号：NEOBK-2176103
Nomura Yuri / Cho / Shunkashuto Oishi Techo (CASA)
メディア：本/雑誌
重量：340g
発売日：2017/12
JAN：9784838729791

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